Notre combat contre les mauvaises herbes est exclusivement le travail du sol .
Nous labourons de mars à juillet pour réguler ces mauvaises herbes qui ne permettraient pas à la vigne de croître dans de bonnes conditions et  qui seraient néfastes au développement des qualités d'exceptions de nos vins. (Vous entendrez dire "les qualités organoleptiques des vins")

Nos vignes ont été plantées en majorité au carré (~1,80m x ~1,80m) traditionnellement pour le travail au cheval. 

Comme vous l'apercevez, nous utilisons notre bon vieux tracteur à chenille, le St-Chamont, seul à se frayer un passage entre la végétation et surtout seul à résister à ce dur labeur sur les galets roulés.
Grâce à sa faible largeur, il  nous permet de permuter le sens des labours: un passage Nord-Sud ensuite un passage Ouest-Est .

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